尖椒炒鱿鱼仔（美食新势力辣炒鱿鱼干）

香辣有嚼劲，快手超下饭～

By 海味觅食记

用料

• 鱿鱼干 2条
• 青椒 2个
• 蒜苗 3棵
• 葱 1棵
• 生姜 一小块
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 老干妈豆豉 2勺

做法步骤

1、鱿鱼干提前用清水泡发3-4小时。

2、撕掉外膜。

3、鱿鱼干切条状。

4、准备好所有需要用到的食材。

5、锅烧热倒油，加入姜丝炒香。

6、倒入鱿鱼干炒至微微卷起。

7、依次加入2勺生抽调味、2勺料酒去腥、2勺老干妈增香、1勺白糖提鲜，翻炒1分钟翻炒均匀。

8、然后加入青椒和蒜苗，继续翻炒约1分钟即可。

9、出锅～

10、超下饭～～

小贴士

鱿鱼干本身有咸味，不用再另外加盐了哦~ 老干妈可以换成自己喜欢的其它酱料，比如海鲜酱，味道也是很棒哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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