清炒蒜苗蚕豆（全网最详细的蒜苗炒蚕豆的做法）

炒这个蚕豆需要比平时放的盐更多一些哟

By cherry956

用料

• 蒜苗 一小把
• 蚕豆 500克
• 盐 4勺
• 鸡精 2勺
• 姜片 2片

做法步骤

1、菜场至今没有蚕豆，于是乎拼夕夕下单了，开箱

2、去皮

3、新鲜蚕豆洗干净，蒜苗洗干净剪段

4、锅内放油、盐、姜片

5、倒入蚕豆和蒜苗翻炒至变色

6、加入适量水，盖盖焖煮

7、如果蚕豆新鲜，比较嫩就少煮一会

8、煮至蚕豆表皮裂开就可以了，出锅前加入鸡精，翻炒均匀，盛出

9、来，吃一口吧

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